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團餐配送，往往品種齊全，屬于整類(lèi)配送?？赡軙?huì )有一些做一些配送的食品配送企業(yè)，比如冷凍產(chǎn)品，肉類(lèi)。就我們而言，我們須分配餐飲運營(yíng)所需的原材料。團餐不同于社會(huì )配餐的原料。社交餐飲所需的原料，檔次越來(lái)越高。畢竟團餐是工作餐還是學(xué)生餐。不可能用或者稀有的食材。團餐的品種會(huì )比較簡(jiǎn)單，屬于原料的質(zhì)量分配。

一方面要注意兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是訂單效率，一個(gè)是物流配送?；谶@些方面，可以很好地解決團餐配送管理的軟件方案。支持一鍵點(diǎn)菜，3分鐘可完成50多道菜。支持多種規格商品，批量修改價(jià)格，客戶(hù)賬期配置，不同客戶(hù)不同報價(jià)，周期價(jià)格鎖定。物流配送方面，根據發(fā)貨地點(diǎn)的分布，訂單可以自動(dòng)規劃路線(xiàn)，也支持掃碼查看發(fā)貨訂單，發(fā)貨率基本穩定在100%。

從事餐飲行業(yè)肯定是要辦理營(yíng)業(yè)執照和食品經(jīng)營(yíng)許可證的。申請公司營(yíng)業(yè)執照所需材料包括：法定代表人、財務(wù)及監事原件、股東及股東、公司章程、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地址證明文件。

一般流程包括：

公司名稱(chēng)驗證；核名通過(guò)后申請營(yíng)業(yè)執照；拿到營(yíng)業(yè)執照后，去已經(jīng)備案的；去稅務(wù)部門(mén)登記；在銀行開(kāi)一個(gè)基本賬戶(hù)。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的材料：《食品生產(chǎn)許可申請書(shū)》;法定代表人(負責人)營(yíng)業(yè)執照原件及原件；相關(guān)工作人員的健康證明原件及復印件；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境和各功能區平面布置圖；食品生產(chǎn)設備、設施清單及其他相關(guān)材料。

在團餐配送的食品配送鏈中，供應環(huán)節要較小化?？梢赃x擇的配送公司，從源頭直接采購配送，提高配送效率，保證食品配料的安全性和新鮮度，為食品安全奠定基礎。對于少量特殊食材，要使用冷鏈，團餐提醒海鮮食材一定要執行冷鏈標準。無(wú)論是自營(yíng)配送還是的團餐配送公司，要注意以下幾點(diǎn)，確保食材的安全。

執行檢驗制度：通常團餐配送的食品配送公司在貨物進(jìn)出站前需要經(jīng)過(guò)嚴格的檢驗，并采用的檢驗設備對產(chǎn)品進(jìn)行殘留、微生物等一系列檢測。許多大型團餐配送公司與第三方檢驗公司合作，確保產(chǎn)品進(jìn)出站前的安全。但是，一些自配商家為了減輕經(jīng)濟負擔，忽略了產(chǎn)品檢驗步驟，會(huì )使其在配送過(guò)程險更大，不利于健康飲食。因此，為了保證配料的安全，須嚴格執行出入庫前后的食品檢驗制度。

避免高低溫變化：保溫須做好，團餐配送頻繁的高溫低溫變化，不僅會(huì )導致食品的口感下降，還會(huì )加速熟食的變質(zhì)。因此，為了保證團餐配送的安全，須保證運輸過(guò)程中的恒溫，做好運輸車(chē)輛的保溫工作。特殊配料需要冷鏈運輸，尤其是新鮮食品，需要冷鏈運輸，冷鏈運輸車(chē)輛中需要溫度傳感裝置。如果溫度波動(dòng)變化較大，應采取緊急措施。團餐建議你選擇一個(gè)綜合采購運輸配送公司，這樣不僅可以避免自營(yíng)配送的弊端，還可以提高經(jīng)濟效益，避免食品浪費，保證食品的健康安全。演出配餐、展會(huì )配餐都可以采納。

工作餐配送時(shí)的注意事項

工作餐配送這里邊是需求把握必定的技巧的，只要這樣的話(huà)才能夠把這種工作完結的。比如不了解的人，就不知道怎樣用轎車(chē)或者盒子分發(fā)食物，不同溫度下如何分發(fā)食物，都需求研討。所以說(shuō)對于這些咱們也是要把握的。一般來(lái)說(shuō)在這里咱們要知道的是工作餐配送不同的食材要分箱配送。比如常溫食材需求用紙盒包裝，而冷凍冷藏食物需求用恒溫箱和干冰。要是你配送的是冷藏食材的話(huà)那就需求用專(zhuān)門(mén)的冰箱來(lái)加濕冰塊。而且冷凍和冷藏成分在配送過(guò)程中不能脫離冷鏈的。對于這些都是在進(jìn)行工作餐配送的時(shí)分要知道的，假如你之前不去清楚的話(huà)，那可是要看仔細了。這里是正規的公司，假如你有這方面的需求能夠撥打咱們的電話(huà)進(jìn)行咨詢(xún)的。不管是任何問(wèn)題都是會(huì )幫助咱們去解決的。歡迎致電來(lái)咨詢(xún)相關(guān)的信息。